Descripción
Bebida inspirada en los colores y sabores de otoño. Gira en torno a la calidez tenue que le ha aportado la barrica a este tequila reposado y se pretende hacer resaltar esas cualidades que se perciben del roble americano. El sabor floral y cálido de la manzanilla y el ligero toque de miel, un menjurje muy mexicano. La burbuja del vino espumoso hará que en boca estallen los sabores contenidos en toda la estructura de la bebida, dándonos una experiencia muy grata y refrescante. El color dorado recuerda al color de las hojas de otoño de algún paisaje estadounidense, haciéndonos recordar el paso de esta hermosa estación.

Ingredientes

• 45 ml. La Terna Reposado
• 15 ml. Miel de abeja
• 45 ml. Té de manzanilla (1 lt. de Agua Natural y 30 grs. Manzanilla o 10 sobres pequeños)
• 10 ml. Jugo de limón amarillo
• 30 ml. Vino espumoso

Proceso
En una olla se calienta agua hasta el punto de ebullición, se apaga y se mezcla la manzanilla por unos 3 minutos, se retira o se filtra y se deja enfriando a temperatura ambiente. Se embotella y se refrigera para conservar.

Servir en: Copa para champagne.
Método: Arrojar de un vaso agitador a otro para mezclar y enfriar los ingredientes a excepción del vino espumoso, servir en la copa flauta sin hielo. El vino espumoso se agrega después del preparado.
Decoración: Flores de manzanilla.