Descripción
Bebida inspirada en los colores y sabores veraniegos. El verano se caracteriza por ser un mes caluroso con tonos cálidamente rojos y naranjas en sus atardeceres pintados con colores mágicos. Las mejores pinturas y fotografías son de atardeceres, por lo que la fotografía del trago se refiere a esta actividad. Es una bebida refrescante apta para esos calores intensos de lugares o estaciones del año en el mundo que son muy calurosas. Perfecto equilibrio que permite a la fresca elegancia de La Terna Blanco ser el centro de atención con sabores frescos y frutales girando a su alrededor.

Ingredientes

• 45 ml. La Terna Blanco
• 8 ml. Fernet Branca
• 22 ml. Jarabe de frambuesa (1 kg. Frambuesa y 1 kg. Azúcar)
• 15 ml. Jugo de limón
• Top de Agua tónica

Proceso
En un recipiente se mezclan las frambuesas con el azúcar hasta hacer una masa que se va a dejar reposando por 24 horas. Al pasar las horas se habrá hecho un jarabe líquido en su mayoría pero con mucha fruta para aprovechar, la cual se va a aplastar junto con el líquido con algo como un colador chino o cualquier especie de mortero, se pone a hervir para que se homogenice y mate bacterias, al estar frío se cuela y obtenemos un jarabe de frambuesa de muy alta calidad y con bastante vigencia de caducidad. Se embotella y se refrigera.

Servir en: Vaso largo.
Método: Agitar en el shaker y servir doble colado en el vaso con hielo.
Decoración: Una rebanda de fresa, piel de limón amarillo y hoja de naranjo